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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-7-11 22:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 芝麻菠菜卷 原料：菠菜400克，白芝麻10克，米醋15毫升，芝麻酱 45毫升，盐2.5克，香油5毫升 。 做法： 菠菜择去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，挤干水分（用手将所有的菠菜捋成一个长条），然后切成段；白芝麻倒 入锅中用小火慢慢焙出香味，待变色后取出，摊开，晾凉；芝麻酱倒入小碗中，调入50毫升凉开水稀释，再加入米醋、盐和香油，搅拌均匀成酱 汁；在切好的菠菜段一头撒上白芝麻，吃时淋入酱汁即可。 提示： 您也可以根据自己的喜好，在酱汁中添加蒜蓉，口感会更好。  [ 本帖最后由 doog 于 2009-7-14 07:53 编辑 ] |
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