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标题: [转帖] 成都小吃~6 [打印本页]

作者: lvyasong 时间: 2010-6-9 13:09 标题: 成都小吃~6

担担面

　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

地址： A 成都担担面
地址：成都市武侯祠大街242号附5

B成都担担面
地址：成都市武侯区科华北路143号附10号
电话：028-85260466

C 成都担担面太升南店
地址：成都市新华大道太升南路56号

D 科华北路担担面
地址：成都市武侯区科华北路143号蓝色加勒比1楼
电话：028-85260466

[ 本帖最后由 lvyasong 于 2010-6-11 15:55 编辑 ]

作者: omho 时间: 2010-6-9 14:27

俺就觉得担担面比拉面味道强些，可能俺喜欢吃辣吧。

作者: tiantangliao 时间: 2010-6-9 14:31

电视上看过可惜么有吃过，一定要找个机会尝尝

作者: ssyy123456 时间: 2010-6-9 14:50

担担面是很好吃，可是看这图有点恶心，像虫虫

作者: 走走停停吃吃 时间: 2010-6-9 16:37

担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

作者: qww2012 时间: 2010-6-9 16:42

只吃过无锡的，现在才知道原来是四川出的

作者: woshirenzxg 时间: 2010-6-9 16:50

看着和炒面差不多啊，我们那里的炒面超级不好吃啊

作者: ★听雨堂★ 时间: 2010-6-9 17:09

担担面啊很不错啊味道比一般的面条要好点啊

作者: ldwpervert 时间: 2010-6-9 18:16

去过成都吃过担担面，感觉还不错，但是总感觉吃不饱

作者: baobao12 时间: 2010-6-9 18:28

不错的小吃，看着就有食欲

作者: chaodsjj 时间: 2010-6-9 18:47

怎么看起来像蚯蚓一样的！
吓人

作者: 水蓝火 时间: 2010-6-9 18:59

现在在成都经常吃，很辣，不过，我喜欢，吼吼

作者: veilten 时间: 2010-6-10 14:20

成都的小吃听说很特色很好吃啊，有空一定去领教一番。

作者: veilten 时间: 2010-6-10 14:21

北方这边的担担面也吃过，不过觉得味道一般的，这个看起来不错啊。

作者: tpzmail 时间: 2010-6-10 18:10

楼主的照片也拍的差了点，把这么有名的担担面拍成这样一个让人没有食欲的东西，哈哈。

作者: jx5563300 时间: 2010-6-10 18:11

楼主介绍的虽然我吃过了，但是还是要支持一下成都的小吃

作者: baishile1 时间: 2010-6-10 18:11

哇,这个不错,终于找到一个我自己能在家做的吃的东西了,虽然面不太一样,但是不错

作者: tiancheng5423 时间: 2010-6-10 18:13

昨天刚吃了一次担担面，感觉还行，今天又在这里看到了，真好

作者: dxdirge 时间: 2010-6-10 19:11

担担面好吃，我就爱吃这种的，不过现在北京这里的成都小吃做的都是汤的，味道也不是很正，让我很郁闷，希望能找到一个味道正的地方

作者: zhhb 时间: 2010-6-10 19:38

有点像武汉的热干面的意思！还是汤面适合我的胃

作者: longshort 时间: 2010-6-10 19:51

看上去很一般是否真的好吃？怀疑，也可能真的好吃

作者: wstclyc 时间: 2010-6-10 23:07

感觉担担面还是比兰州拉面好吃啊，味道还够对味

作者: qrzxc123 时间: 2010-6-10 23:10

担担面我早就耳闻过，但是还没有吃过。有机会去成都吃下。

作者: fhwasins 时间: 2010-6-11 11:24

这是我吃过的最香的面条，虽然没有北京炸酱面的营养丰富但是仍然百吃不厌

作者: 帅气的sis 时间: 2010-6-11 11:31

这面我们家这也有卖的，的确很好吃，我经常去吃

作者: jingh 时间: 2010-6-11 11:34

很喜欢吃担担面,可惜我们这里吃不到正宗的,不得不说南方的面食做的真是不行啊,跟正宗的没法比.

作者: 3192000011 时间: 2010-6-11 11:35

我最喜欢吃面食了，怎么图片看上去没食欲啊。

作者: wanzhiguang 时间: 2010-6-11 11:38

担担面是热销全国的美食的说，东北也有很多。

作者: zhangbo5320599 时间: 2010-6-11 12:03

看着就很香甜可口啊，差点流口水了呢,有机会一定要去吃

作者: hiat 时间: 2010-6-11 12:27

经常吃担担面，这个图片看起来没有一点食欲了。

作者: 北极色狼 时间: 2010-6-11 14:39

恩恩我上次去成都的时候吃过味道很好吃，辣辣的很爽

作者: 两江总督cz 时间: 2010-6-11 14:57

这个很有名啊不过我们这里不正宗味道不是太好

作者: v6006 时间: 2010-6-11 20:12

最喜欢吃拉面了.不知道这个和拉面比起来,有什么大不同?呵呵.

作者: 路人123 时间: 2010-6-12 00:16

这个图没拍好，建议楼主重新换个，看着有点恶心　哈哈

作者: hanyuha 时间: 2010-6-12 12:26

担担面没吃过哦但从外表看起来有点像拉面的！

作者: wbtttt658 时间: 2010-6-12 12:31

担担面，本来很好吃的一个食品，可惜作者的图片就像虫子，蝇蛆，实在不想去尝了。

作者: xiaochuan0708 时间: 2010-6-12 12:32

看着很难看，哈哈，有点那什么的感觉，不适合我的口味

作者: yan7928841 时间: 2010-6-12 13:25

没吃过，看看图片，解解眼馋！！！！！！！！！！！！

作者: yan7928841 时间: 2010-6-12 13:33

应该很好吃，先谢谢楼主了，把这么好吃的东西带给大家！！！！！！1

作者: gundam4900 时间: 2010-6-12 16:39

一直知道有担担面就是没时间去吃这次看到啥样了

作者: anfoye 时间: 2010-6-12 17:45

在北京担担面的找话，小西天有一家味道很正宗。

作者: lemonade 时间: 2010-6-12 22:12

没吃过,看起来好像是麻油拌出来的,有机会一定去品尝

作者: kcuf 时间: 2010-6-12 22:25

记得川大附近有家卖燃面，担担面的，那味道真是不错
当时4个人吃了12碗

作者: 掉线专家 时间: 2010-6-12 22:29

原来这个就是大名鼎鼎的担担面啊，看上去有点油腻啊，不怎么喜欢

作者: 大海的家 时间: 2010-6-12 22:29

我吃过这个，但是说实话我还是喜欢吃炒面多一点，口味更重。

作者: jojo77 时间: 2010-6-12 23:30

担担面原来是拌的啊？看来我老土了，因为之前有吃过担担饺是有汤的。错误判断。谢谢楼主让我了解了这道菜。

作者: yanbbb 时间: 2010-6-13 00:14

在四川来说。成都的面还真是排不上榜。比起重庆和内江的面还真是没什么好说的。

作者: 63550614 时间: 2010-6-13 01:29

成都担担面绝对好吃全国有名相信没有人没吃过吧

作者: jk127 时间: 2010-6-13 01:38

成都的东西确实挺好吃的。。只不过对我来说还是淡了点，热爱辣椒

作者: yangzilei 时间: 2010-6-13 01:43

看了肚子就饿了.感觉有点像广东的拌面..

作者: superanne 时间: 2010-6-13 02:00

我们这边的担担面好像都是用汤加热吃的这样的还真没吃过改天有机会尝尝

作者: pf7711 时间: 2010-6-13 03:03

看着还不错，大半夜有点饿了。

作者: ibob 时间: 2010-6-13 10:24

像是拌面，自己动手可以做的。

作者: simon9914 时间: 2010-6-13 13:39

担担面很好吃，我原先在成都的时候经常吃，现在不在成都了，就再也吃不到正宗的了。

作者: luokunhe 时间: 2010-6-13 14:01

今天就吃的这个，想着就又饿了！面中一绝啊，这面的调料适合吃辣的，那臊子很香

作者: 3啷17 时间: 2010-6-13 16:06

我还从来没有吃过呢。呵呵。有机会一定尝试下

作者: ping0390 时间: 2010-6-13 16:08

东西看起来还不错，没有吃过正宗的担担面，但是看图片应该还可以！

作者: dgua1024 时间: 2010-6-13 19:17

成都每次去，都要好好的饱食几顿，那里的风味太符合我的胃口了

作者: wangyp4 时间: 2010-6-13 23:09

跟炒面似的炒面超难吃的就是拿酱炒全是酱味呕~

作者: jingcha172 时间: 2010-6-14 14:19

担担面，味道不错，没吃过的可以尝尝。有些口味重的，可以多放一些，辣椒和醋。

作者: aglc 时间: 2010-6-14 15:53

卖相不怎么好看啊！！！有机会试试！！！！

作者: jackleehon 时间: 2010-6-14 17:09

成都是个好地方，在九十年代初，读大学时听那里的同学说十元钱，在小吃街上可以从这头吃到那头，让你肚子饱饱的，可惜到现在还没去过

作者: m4a7 时间: 2010-6-14 17:17

我刚从成都回来，就是看了楼主的介绍去吃的。感谢。挺好吃的，值得一吃。

作者: WOLFSATAN 时间: 2010-6-14 22:07

我感觉担担面就是肉末炸酱面，还是兰州牛肉面地道。

作者: wucancheng 时间: 2010-6-14 22:37

楼主好强大啊，看起来很好吃啊，

作者: godwin111 时间: 2010-6-15 02:10

担担面是不是都是很辣的调料，没有不辣的？

作者: ajrmddr3 时间: 2010-6-15 12:03

我估计你们那里的东西肯定是辣味的呵呵不吃辣的路过了

作者: 085208 时间: 2010-6-15 16:43

在成都这么久，没有吃到过特别好吃的担担面。

作者: 狼者无敌 时间: 2010-6-15 16:45

都说山西人会吃面,其实我感觉成都人一点都不逊色.

作者: buckqjx 时间: 2010-6-28 15:46

担担面不是带汤的吗，怎么是干的呢

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