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标题: [转帖] 家常烤鸡 [打印本页]

作者: 夏天    时间: 2006-9-18 21:28     标题: 家常烤鸡


图  片:

·配  料:
鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
·操  作:
①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干;
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可

作者: rooloo    时间: 2006-10-14 09:45

最讲究的是烤出来的鸡的颜色问题。这是这菜的关键。
作者: looks    时间: 2006-10-15 14:54

什么?要45分钟才能吃到美味的烤鸡.还是等不了这么久




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