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标题: [转帖] 家常烤鸡 [打印本页]

作者: 夏天 时间: 2006-9-18 21:28 标题: 家常烤鸡

图　　片：

·配　　料:
鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
·操　　作:
①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上；
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可

作者: rooloo 时间: 2006-10-14 09:45

最讲究的是烤出来的鸡的颜色问题。这是这菜的关键。

作者: looks 时间: 2006-10-15 14:54

什么？要４５分钟才能吃到美味的烤鸡．还是等不了这么久

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