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标题: [转帖] 色味俱全 炸豆腐煨海鲜 [打印本页]

作者: 一世情缘    时间: 2006-10-12 17:31     标题: 色味俱全 炸豆腐煨海鲜


这是材料啦~~~
  做法
  1.豆腐切块,蘸满蛋浆,放入油锅炸至金黄色。
  2.另起油锅,将海鲜类过油后,捞起滤油。
  3.起油锅,放姜,葱爆香,加入蔬菜类翻炒均匀后,加入海鲜类,和豆腐,再加黄酒,盐,稍许酱油,胡椒粉,稍许砂糖,然后注入鲜汤,烧开后,用水淀粉勾芡,淋上麻油增香即可。

这就好了!

作者: aaauuu    时间: 2006-10-15 01:11

不错啊,都是好吃的东西~不过炸豆腐太麻烦,直接用豆腐泡(这东西在其他地区叫什么我不知道,就是那种已经经过油炸的豆腐,外面是硬壳,里面是蜂巢一样的,很好入味)比较方便~




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