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标题: [转帖] 紫米庆团圆-全程图解 [打印本页]

作者: 鼓手____zt 时间: 2006-10-15 01:16 标题: 紫米庆团圆-全程图解

材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。

紫米洗净泡水2~3小时。

泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。

紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用

南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。

加上刚刚煮好的紫米椰奶露。

盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。

香香甜甜好滋味

作者: 鼓手____zt 时间: 2006-10-15 01:16

贴心建议：

◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化

◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！

◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露

◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

作者: 鼓手____zt 时间: 2006-10-15 10:03

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!

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