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标题: [转帖] 紫米庆团圆-全程图解 [打印本页]

作者: 鼓手____zt    时间: 2006-10-15 01:16     标题: 紫米庆团圆-全程图解

材料:紫米、南瓜、椰奶、糖。



紫米洗净泡水2~3小时。



泡好的紫米放入锅中加适量水,煮至熟烂。



紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖,煮至滚即可熄火,备用



南瓜洗净,切开顶部并挖去囊及籽。



加上刚刚煮好的紫米椰奶露。



盖回南瓜盖,放入蒸锅中大火蒸约30分钟,即可。



香香甜甜好滋味


作者: 鼓手____zt    时间: 2006-10-15 01:16

贴心建议:

◎上菜前可以加些椰奶在表面,形成漂亮的双色层次变化

◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷!

◎如果不用南瓜也行,就直接装盘喝紫米椰奶露

◎天冷时热热的喝很舒服,天热时冰冰的喝也很好喝。
作者: 鼓手____zt    时间: 2006-10-15 10:03

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!




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