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芝麻鲜虾丸
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作者:
gaocheng
时间:
2006-10-20 18:46
标题:
芝麻鲜虾丸
材料:虾一斤,鸡蛋一个,葱,芝麻适量
做法:把鲜虾剥壳剁碎,加上鸡蛋,葱粒(后来我又加了点香菜),干生粉(后来又加了些炸粉),盐,芝麻等一起搅拌均匀,捏成圆球,外面沾点芝麻下锅炸熟(我没捏成功,只好用挖雪糕的勺来舀着放到锅里,于是成了这般模样),虽然不好看,幸亏还是好吃的。。。。。
芝麻鲜虾丸
材料
估计我放的葱太多了。。。
于是加多些炸粉。。。还是不够干,捏不起来
凑合着去炸。。
作者:
自由自在飞翔
时间:
2006-10-20 22:58
好看,估计也好吃,但楼主这个卖相不太好,个人经验,肉料要浓稀合适,再用手捏丸子前手掌上抹点油,嫌麻烦就用水,这样丸子圆滑,而且手上不留肉料,不会搞的手上粘糊糊的,卖相好
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