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yuany 发表于 2007-8-2 11:30   只看TA 11楼
一看到这梅菜扣肉我就眼馋，梅龙镇的很好吃就是量太少只有那么几块大部份都是梅菜
说到这道菜还有一件趣事，当初我们同学也想自己作这道菜结果作的失败不说还反
我们唯一的一口蒸锅烧漏了，肉扣出来全是肥油特别腻，看来这道菜还是要到大酒店吃才行啊
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2007-8-2 11:41
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aafei 发表于 2007-8-2 17:29   只看TA 12楼
这个肉要大锅烧，才味道好，不信大家可以四四。
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该用户匿名发帖 发表于 2007-8-2 18:38   只看TA 13楼
闻名已久就是没有机会品尝一下！！！
原来这是湖南的名菜呀！！！
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该用户匿名发帖 发表于 2007-8-6 11:19   只看TA 14楼
呵呵   传统菜式啊  上海人家的主妇几乎个个会做~~
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该用户匿名发帖 发表于 2007-8-8 10:42   只看TA 15楼
其实，梅菜扣肉是两种，一种是梅菜扣肉，是梅菜；另一种是干菜扣肉，是干菜。这两种菜完全不一样。川菜中的梅菜扣肉就是那种梅菜，而浙江尤其是绍兴那是真正的霉干菜。请注意，梅干菜和霉干菜是不一样的！
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2007-8-8 14:25
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该用户匿名发帖 发表于 2007-8-19 12:21   只看TA 16楼
看了这么贴子,就吃过这道菜,太好吃了,想想都流口水,支持啊.
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该用户匿名发帖 发表于 2007-8-19 16:11   只看TA 17楼
看到这图片口水就滴答滴答的流，这是我的最爱，以前能一口气吃半斤，现在胖了，吃不了这么多了。
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该用户匿名发帖 发表于 2007-8-20 13:32   只看TA 18楼
虽然我是福建人，但是这个源自广东梅州的普通菜肴却是我极为钟爱的。
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