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标题: [转帖] 干扁肥肠 [打印本页]

作者: sexinlov 时间: 2007-3-21 01:04 标题: 干扁肥肠

1、材料：肥肠250G 青椒2个红椒半个
配料：大蒜2个姜1小块干辣椒3个食盐、味精、花椒和菜油各适量

2、将肥肠多次清洗尽量去除异味，下锅用清水煮熟透后捞起切菱角小块；青椒、红椒也切菱角小块；大蒜、姜切片；干辣椒切段备用。

3、起锅下适量的菜油，油熟以后放下大蒜、姜、花椒炒香，放下肥肠干扁后，加适量的豆瓣炒香后放下干辣椒段炒直辣椒段微变色的时，放下青椒、红椒翻炒，最后加适量的食盐、味精调味起锅入盘。

注意：喜欢吃辣椒的朋友门可以根据自己的爱好适当多加干辣椒。

作者: liping05 时间: 2007-3-21 03:27

这道菜做的好不容易啊.

作者: s700 时间: 2007-3-21 06:44

虽然很复杂,但是还是很喜欢肥肠的,先收下了:D

作者: dg9715 时间: 2007-3-21 10:38

我也喜欢吃肥肠，不过我喜欢吃红烧的，干煸过我老感觉把味道给搞没了，有点硬硬的，吃起来不太象肥肠了。

作者: zsyi 时间: 2007-3-21 12:00

肥肠一般是红烧啊!
干煸不知道好吃不

作者: wenju059 时间: 2007-3-21 14:14

看了是很简单,不知道多久会熟能吃呀

作者: ijp105 时间: 2007-3-21 22:45

不错，看着就想吃。xiexiele

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