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标题: [转帖] 干扁肥肠 [打印本页]

作者: sexinlov    时间: 2007-3-21 01:04     标题: 干扁肥肠

1、材料:肥肠250G  青椒2个 红椒半个
配料:大蒜2个  姜1小块 干辣椒3个  食盐、味精、花椒和菜油各适量





2、将肥肠多次清洗尽量去除异味,下锅用清水煮熟透后捞起切菱角小块;青椒、红椒也切菱角小块;大蒜、姜切片;干辣椒切段备用。





3、起锅下适量的菜油,油熟以后放下大蒜、姜、花椒炒香,放下肥肠干扁后,加适量的豆瓣炒香后放下干辣椒段炒直辣椒段微变色的时,放下青椒、红椒翻炒,最后加适量的食盐、味精调味起锅入盘。



注意:喜欢吃辣椒的朋友门可以根据自己的爱好适当多加干辣椒。
作者: liping05    时间: 2007-3-21 03:27

这道菜做的好不容易啊.
作者: s700    时间: 2007-3-21 06:44

虽然很复杂,但是还是很喜欢肥肠的,先收下了:D
作者: dg9715    时间: 2007-3-21 10:38

我也喜欢吃肥肠,不过我喜欢吃红烧的,干煸过我老感觉把味道给搞没了,有点硬硬的,吃起来不太象肥肠了。
作者: zsyi    时间: 2007-3-21 12:00

肥肠一般 是红烧啊!
干煸不 知道好吃不
作者: wenju059    时间: 2007-3-21 14:14

看了是很简单,不知道多久会熟能吃呀
作者: ijp105    时间: 2007-3-21 22:45

不错,看着就想吃。xiexiele




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