标题:
[转帖]
阳光海鲜粥
[打印本页]
作者:
sexinlov
时间:
2007-3-24 20:24
标题:
阳光海鲜粥
材料:虾5只、蛤蜊200克、蛏子:150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯
调味料:盐1勺、胡椒粉少许
做法:
1. 先将米用清水洗净,加12杯水,烧开后改用小火熬粥。(小贴士:熬粥时,要多上下搅动,使米粒均匀受热,防止粘锅!!)
2. 虾洗净减去须足,蛤蜊蛏子在水里浸一会,这样就能把泥沙吐干净。
3. 烧半锅水,先烫虾,然后分别烫蛤蜊和蛏子(小贴士:海鲜本身腥味比较重,所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味)。
4. 再烧半锅水,把鱿鱼放入锅中烫,烫好后用冷水冲洗,把皮剥掉,然后切花。(小贴士:鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥)
5. 在烫鱿鱼时,把芹菜洗净切丁,干香菇用热水浸泡一下切丁。
6. 等粥熬的差不多软化时,加入所以的海鲜料,香菇也同时加入(小贴士:香菇不容易煮烂,也可以把香味渗入到粥里面去,味道会更好哦~~~)
7. 待所以的海鲜已熟时,关火,撒入芹菜末和香葱(如果不爱葱也可以不加,本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦)
然后盛出即可食用啦~~~
再来两张图片
如果大家觉得好,就红心支持啦!
[
本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑
]
作者:
liuwilso
时间:
2007-3-24 21:45
这个粥的配色也很不错~感谢分享!
作者:
hyman
时间:
2007-3-25 00:53
看的我,口水都流出来。先收藏。慢慢学,争取学会。谢谢楼主了。
作者:
girl
时间:
2007-3-25 01:38
看起来真的阳光,楼主心路了。
作者:
我的狼
时间:
2007-3-25 17:16
[pp=btta]回复请多于10个字,请注意。[/pp]
好香啊,怎诱人啊
[
本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑
]
作者:
19850815
时间:
2007-3-29 18:13
看起来好有营养的样子诶
作者:
caocaoli
时间:
2007-3-29 21:51
我觉得香菇要用鲜的好吃.
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://68.168.16.155/bbs3/)
Powered by Discuz! 7.2